誰“偷走”了餐飲現代化的趨勢？

由上海新跡展覽服務有限公司承辦的“FBIC2015上海餐飲連鎖加盟及數字化管理展覽會”（簡稱“FBIC)”將于2015年8月26日在上海舉辦，屆時將有極富創(chuàng)意的“餐飲數字化管理展區(qū)”亮相上海浦東新國際展覽中心！
 

     隨著行業(yè)的發(fā)展潮流，越來越多的線下行業(yè)開始轉入線上，也有更多的線上行業(yè)躋身于O2O這個發(fā)展趨勢。那么餐飲業(yè)也一定會抓住信息數字化的尾巴，跟隨著整個社會潮流，做個O2O的餐館。什么是數字化呢？餐飲數字化管理是指針對餐飲企業(yè)的所有環(huán)節(jié)采用信息手段進行整合，從預訂、接待、點菜、菜品上傳到廚房分單打印、條碼劃菜、收銀、經理查詢等全方位計算機管理信息系統(tǒng)。目前餐飲市場上使用的餐飲數字化管理系統(tǒng)大致有手工單據集中上傳、PDA點菜和IC卡手持點菜等三種類型。餐飲的數字化管理在改造流程、強化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等方面已開始發(fā)揮巨大作用。
    未來的餐館應該知道顧客什么時候需要什么。數字化生存的時代，知道顧客“需要什么”和“什么時候需要”似乎已經成為所有商家利用數字設備的根本目的。據行業(yè)專家介紹，在餐飲業(yè)一定會有更多的技術元素注入。我們可以想象一下，或許在未來，我們不必去詢問服務員我們點的魚香肉絲還要多久出爐，有某種設備把我們連接到廚房里，我們直接就能知道進度。
    上海餐飲數字化管理展覽會將于您一起走進餐飲數字信息化的時代。我們也以“品牌•綠色•科技”為主題，秉承“展示、交易、交流、合作”的現代展會理念辦展。我們熱烈期待與您在2015的展會上相見！
             組委會： 劉振先生 15021490367  021-15021490367