西博會第十屆中國（杭州）美食節(jié)即將舉辦

【好展會網(wǎng)】 <p><font face="Arial"> 為弘揚中華餐飲文化，加強餐飲業(yè)的交流、推動餐飲業(yè)的健康發(fā)展，同時為中外賓客搭建美食休閑平臺，第十屆中國（杭州）美食節(jié)將于10月31日11月7日在我市舉辦。本屆美食節(jié)以健康美食品質(zhì)生活為主題，安排了東南佛國（杭州）素食文化節(jié)、2009杭州市婚慶喜宴設(shè)計大賽等六項活動，深入挖掘我市餐飲特色文化內(nèi)涵，推動我市餐飲業(yè)的大發(fā)展。</font></p> <p><font face="Arial"> 東南佛國（杭州）素食文化節(jié)以滿足市民群眾對綠色、健康、環(huán)保的餐飲消費需求，同時推動杭州素食文化和佛寺素齋的創(chuàng)新發(fā)展為主旨，通過2009東南佛國素食邀請賽、素食文化節(jié)頒獎晚會暨答謝招待晚宴、2009東南佛國素食展示周素食文化講座等活動，進(jìn)一步加強與全國各城市素食文化的交流，提升杭州素食品位，營造將康環(huán)保的現(xiàn)代餐飲文化，全力打響東南佛國品牌。</font></p> <p><font face="Arial"> 2009杭州市婚慶喜宴設(shè)計大賽圍繞婚宴這一行業(yè)熱點，廣泛發(fā)動全市餐飲、賓館企業(yè)從婚宴布置、臺面設(shè)計、菜肴烹制與搭配等方面對當(dāng)下各色婚宴進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計、整合提升。太炎故里民間菜挖掘大賽結(jié)合余杭羊鍋節(jié)，在太炎故里余杭倉前鎮(zhèn)開展民俗特色菜肴挖掘活動，深入挖掘太炎故里傳統(tǒng)文化，挖掘征集一批具有當(dāng)?shù)靥厣拿耖g菜肴，進(jìn)一步探索獲獎菜肴的市場推廣價值，力求將民間菜推入餐飲市場。</font></p> <p><font face="Arial"> 2009杭州市年度流行菜評選發(fā)布活動從杭州市眾多獨具特色的菜肴中評選出若干道流行菜，充分揭秘這些新穎流行菜的創(chuàng)意制作方法，在傳播烹飪技巧的美食知識的同時，倡導(dǎo)健康新生活。杭州餐飲業(yè)涉外接待點評審活動主要結(jié)合杭州市中國最佳旅游城市的需要，推出一批餐飲涉外接待點，滿足旅游、商務(wù)考察等接待需要，讓世界各國游客充分領(lǐng)略杭州餐飲文化。中國（杭州）咖啡西餐節(jié)以推廣咖啡文化、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升杭州魅力為宗旨，依托杭州品牌咖啡西餐門店推出中國（杭州）咖啡西餐文化周，通過系列促銷活動拉動消費、普及咖啡文化。</font></p> <p><font face="Arial"> 本屆美食節(jié)由中國飯店協(xié)會、杭州市人民政府聯(lián)合主辦，杭州貿(mào)易局承辦，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、杭州杭菜研究會等單位協(xié)辦。<br /> </font></p>
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