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好展會(huì)認(rèn)證展會(huì)

2017第十四屆中國(guó)國(guó)際烘焙展覽會(huì)

基本信息

目前中國(guó)是烘焙行業(yè)全球最大的生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)家，同時(shí)也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)最快的國(guó)家。中國(guó)烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展因素有以下
逐步增長(zhǎng)的家庭收入與家庭消費(fèi)水平增加了對(duì)烘焙產(chǎn)品的需求量
更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進(jìn)了烘焙行業(yè)的發(fā)展
政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，保障了食品安全和增加了消費(fèi)者信心
消費(fèi)者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對(duì)食品質(zhì)量的要求，同時(shí)也提高了產(chǎn)品價(jià)格
中國(guó)對(duì)于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求
中國(guó)居民生活水品的提高和對(duì)食品安全的重視促進(jìn)了中國(guó)消費(fèi)者和海外企業(yè)對(duì)食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報(bào)告顯示，在過(guò)去5年，烘焙食品進(jìn)口率以每年23.6%的漲幅增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家數(shù)據(jù)局顯示，中國(guó)進(jìn)口食品和食品添加劑復(fù)合年增長(zhǎng)率在近5年為15%。美國(guó)制造業(yè)預(yù)計(jì)中國(guó)將在2018年成為全球最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)家，市場(chǎng)總值約達(dá)480億人民幣。
相比于高增長(zhǎng)的中國(guó)烘焙業(yè)，中國(guó)本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國(guó)對(duì)于進(jìn)口烘焙設(shè)備有強(qiáng)烈的需求，尤其是來(lái)自西歐、北美、日本和韓國(guó)的烘焙設(shè)備。
烘焙細(xì)分領(lǐng)域的中國(guó)市場(chǎng)
中國(guó)餅干人均消費(fèi)量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國(guó)14.8公斤的人均消費(fèi)量。
中國(guó)面包年消費(fèi)量為3百萬(wàn)噸每年，人均2.2公斤，遠(yuǎn)低于德國(guó)80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和臺(tái)灣10公斤的面包人均消費(fèi)量。
中國(guó)烘焙行業(yè)高速發(fā)展
中國(guó)一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長(zhǎng)率達(dá)10%，二、三線城市增長(zhǎng)率高達(dá)30%。中國(guó)焙烤糖制品年產(chǎn)量達(dá)27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤(rùn)達(dá)500.991億人民幣，總稅收達(dá)30.721億人民幣，出口交貨值達(dá)150.944億人民幣。
中14前擁有80,000家烘焙餅店
手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動(dòng)烘焙發(fā)展的重要力量
隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門(mén)店的興起，中國(guó)以滿足家庭和個(gè)性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動(dòng)烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動(dòng)中國(guó)手工烘焙也發(fā)展，CBBE-2017同期舉辦中國(guó)國(guó)際手工烘焙業(yè)展覽會(huì)，展會(huì)設(shè)立專(zhuān)業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個(gè)權(quán)威的平臺(tái)。
【展會(huì)回顧與展望】
北京是中國(guó)最具活力的經(jīng)濟(jì)城市之一，也是國(guó)內(nèi)國(guó)際交往的中心，北京及周邊地區(qū)是國(guó)內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)最大的生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)及商業(yè)活動(dòng)最頻繁的區(qū)域之一，也全國(guó)最佳舉辦城市和企業(yè)拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和參加展覽的首選之地！

展品范圍

烘焙食品
烘焙食品、糕點(diǎn)（月餅）、面包、蛋糕、餅干，裝飾品及食品代加工（OEM）
烘焙原料
烘烤原輔料、焙烤添加劑、保鮮劑、焙烤餡料、蛋糕裝飾物；烘焙·凍品與半成品
烘焙設(shè)備
烘焙生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相關(guān)設(shè)備
烘焙生產(chǎn)設(shè)備
月餅及月餅生產(chǎn)、糕點(diǎn)及糕點(diǎn)生產(chǎn)、糖果及糖果生產(chǎn)、冰淇淋及冰淇淋生產(chǎn)、零食及零食生產(chǎn)、咖啡及咖啡機(jī)、烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)
烘焙產(chǎn)品包裝解決方案
烘焙產(chǎn)品包裝材料、包裝設(shè)備及工具、包裝設(shè)計(jì)
手工烘焙、冰淇淋館
手工制作糕點(diǎn)冰淇淋技術(shù)、原材料、配料及包裝、巧克力；私房烘焙、家庭烘焙、Diy門(mén)店、現(xiàn)烤門(mén)店設(shè)備及用品；烘焙、冰淇淋智能家電、品牌連鎖加盟等；
其他
焙烤相關(guān)實(shí)驗(yàn)室與檢測(cè)設(shè)備、展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、餐飲業(yè)設(shè)備制造商、相關(guān)服務(wù)、信息技術(shù)、店面裝飾、物流、媒體、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等

主辦信息

主辦單位
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)
中國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)
北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司
協(xié)辦單位
全國(guó)各省、市食品食品行業(yè)協(xié)會(huì) 、食品報(bào)、食品安全報(bào)、快樂(lè)烘焙網(wǎng) 、烘焙商務(wù)網(wǎng)、好的蛋糕網(wǎng)等
北京市焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
北京烘焙師協(xié)會(huì)
北京中華廚皇協(xié)會(huì)
北京華北烘焙行業(yè)聯(lián)合會(huì)
中央廚房聯(lián)盟
中食集團(tuán)國(guó)家食品生產(chǎn)力促進(jìn)中心
深圳市松筠華焙文化傳播中心報(bào)
承辦單位
北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司

聯(lián)系信息

北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司
地址：北京市望京西路48號(hào)金隅國(guó)際(City One）G座2705 郵編：100102
電 話：+86-10-64787342 　 　　
傳 真：+86-10-58043750　
電郵：fengfeng99@vip.163.com
展會(huì)網(wǎng)站：www.baking-expo.com